Ventes ambulantes

Appel à candidature  pour les Food trucks sur le domaine public à l'occasion de la fête nationale du 14 juillet

Mise en concurrence pour la délivrance de 5 autorisations d’occupations pour emplacements réservés aux commerçants ambulants qui vendent des denrées alimentaires dans le cadre de la Fête Nationale du 14 juillet

Il s’agit d’accompagner cette animation en permettant l’installation d’une offre commerciale alimentaire diversifiée avec des produits de qualité (fait maison, bio, circuit court) en proposant des plats à emporter salés et/ou sucrés. La prestation proposée devra offrir à la clientèle une qualité et un confort de consommation :
• respect de la réglementation (hygiène, occupation du domaine public) liée aux activités de vente et de transformation de denrées alimentaires.
• qualité de prestation et de service à la clientèle.

3 emplacements proposés

2 emplacements sur le Parc des Promenades (vente de produits salés ou sucrés) – 6
mètres linéaires par emplacement
• 1 emplacement sur le Boulevard Sévigné (vente de produits salés ou sucrés) – 6 mètres
linéaires par emplacement.

Redevance et conditions d’exploitation

Délibération du 16/12/2024 fixant les tarifs municipaux pour 2025.
Vente ambulante – Redevance à la journée : 100 €
La Ville fournira une alimentation électrique à proximité des emplacements proposés.

Horaires de vente

Lundi 14 juillet, de 19 h à 1h du matin

Dossier à constituer

• note de présentation de l’activité comprenant : produits vendus, tarifs appliqués, gestion
des déchets.
• une présentation du concept de cuisine proposée : menu détaillé, photographie du véhicule
et des plats proposés.
• copie recto/verso de la carte de commerçant ambulant.
• préciser le mètre linéaire souhaité, visuel du camion magasin avec ses dimensions.
• extrait Kbis de moins de 3 mois.
• attestation assurance responsabilité civile en cours de validité.
• attestation de formation en hygiène alimentaire.

Dépôt des candidatures

Date limite de dépôt des candidatures : le lundi 23 juin à 18h.
Le dossier peut être transmis par courrier postal à l’adresse suivante :
Monsieur le Maire de la Ville de Saint-Brieuc
Service Gestion du domaine public à titre commercial
4 rue Félix Le Dantec - Curie
22000 Saint-Brieuc
Il peut être également transmis par voie électronique.
Pour toute demande de renseignements complémentaires :
Tél :  02 96 62 53 71 (Alexandra Le Floc'h)