Manger Son Quartier à Balzac-Europe : une maquette gourmande et participative

Un projet artistique et citoyen au service du lien social

Plus qu’une simple performance culinaire, "Manger Son Quartier" est un prétexte à la rencontre, à l’échange et à la parole. Habitants, associations et artistes s’unissent pour imaginer ensemble le quartier de demain à travers la création collective d’une maquette gourmande représentant le quartier Balzac/Europe.
Chaque gâteau, chaque création culinaire symbolise un lieu, un bâtiment, un espace du quartier :
un moyen original d’interroger les usages de ce quartier.

Un projet en trois temps

•  Des temps de rencontres et d’ateliers ont permis d’impliquer les habitants et d’identifier les "cuisiniers" volontaires. Un plan d’urbanisme du quartier a été
imprimé à l’échelle souhaitée pour servir de base à la future maquette.
• Ateliers collectifs, cuisine à domicile, échanges de recettes et moments de partage ont rythmé cette phase de fabrication. Les œuvres sucrées et salées sont stockées dans des congélateurs proches du lieu de l’événement, garantissant qualité et sécurité alimentaires.
• Le samedi 28 Juin, les habitants ont installé leurs créations sur la maquette. Au fil des heures, la maquette a pris vie sous les yeux du public. Une fois finalisée, elle est devenue un espace à explorer… puis à déguster !

Vers une dynamique de quartier renouvelée

"Manger Son Quartier" s’inscrit pleinement dans la démarche globale de transformation du quartier Balzac. Il constitue une première étape dans l’implication citoyenne et la co- construction du futur cadre de vie.